簡單易行的通便方法，每天早上起來喝幾杯白開水。可以順利通便，多喝開水。既能保證人體的需要，又能起到利尿、解毒、排除體內廢物的作用。
2.小紅蘿蔔
又稱蘿蔔，可分為白皮、青皮、紅皮等不同品種。可以生吃，也可以煮熟吃。其VC含量是梨的10倍。含有酶和VC***，並含有幹擾素誘導劑，具有抗病毒和抗癌作用。生吃蘿蔔味辛、甘、涼，有消積、化痰、解熱的作用。蘿蔔可以通便、抗菌、防止膽結石形成、降低膽固醇、預防高血壓和冠心病。吃生蘿蔔緩解便秘，吃半斤左右。
3.生吃白菜心
大白菜是壹道受歡迎的菜。微寒，味甘，有解毒、清熱、通胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便少的人，都可以經常吃白菜。卷心菜含有較多的粗纖維、維生素A、B、C，尤其是維生素C，卷心菜中的纖維素能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜不會破壞白菜的營養，對緩解便秘很有效。每次吃白菜都感覺有大便，但是她不出來的時候就會邊吃白菜邊喝水，很快就出來了。
4 .西葫蘆
又稱美式南瓜和西式南瓜，也稱攪拌南瓜。每100克西葫蘆含有94克以上的水分，屬於低熱量食品，維生素a較多，其他維生素和礦物質與竹筍相似，鉀、鎂比例較高。其品質優於竹筍，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排泄。有時候我媽生吃西葫蘆，效果比熟食好，還可以當蔬菜湯，緩解便秘。
5.豆芽
主要指黃豆芽、綠豆芽，雖然起源於大豆、綠豆，但營養比它們好。除了更多的纖維素，在豆類發芽過程中，植物凝酸迅速消失。由於酶對植酸的降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。特別是維生素C含量極高，是壹種低熱量低脂肪的食品，價格低廉，品質優良。滋陰潤腸利尿。其中所含的脂肪和碳水化合物是人體必需的幾種微量元素。常吃豆芽可以防治腸癌和口腔炎，改善大腦功能。豆芽做湯，不要煮的太爛，煮就好。
6.番茄海帶湯
營養豐富是營養學家壹致認可的。每100g番茄含水分94.4g、蛋白質0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物3.54g，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、維生素P和鈣、磷、鐵等礦物質。番茄味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓等功效。對高血壓、糖尿病、腎病患者有很好的輔助治療效果。美國的中國學者。結果發現，熟番茄的整體營養價值高於生番茄。雖然加熱過程會降低番茄中維生素C的含量，但番茄中番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻顯著增加。作為壹種抗氧化劑，番茄紅素可以降低癌癥和心臟病的風險。越來越多的證據表明，現在人們主要需要各種抗氧化劑，壹些水果和蔬菜中的維生素C對抗氧化劑的貢獻不大。紫菜含有豐富的碘、鈣、鐵、維生素A和B，膽堿是神經細胞傳遞信息的重要化學物質，對增強人的記憶力，防止記憶力下降有很好的作用。
7.花生拌芹菜潤腸通便
花生富含脂肪油、蛋白質中的八種必需氨基酸、維生素E。鉀、鐵、鈣和磷脂。花生能潤腸通便，用於腸燥便秘。花生還可以降低膽固醇，預防高血壓。芹菜營養豐富。蛋白質是壹種低糖、低脂肪、多種遊離氨基酸、多種維生素的蔬菜。含有維生素P，能降低毛細血管通透性，保護和增加小血管的抵抗力，加強維生素C的功能，有降血壓的作用。芹菜中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進排便。這是兩種對糖尿病有益的食物。但是花生的脂肪高，每兩的熱量是2012 KJ，大米的熱量是518 kJ。糖尿病飲食控制的壹個重要原則就是控制總熱量。壹次放20個花生(大的)，不到半秒，含熱量200 KJ左右。芹菜洗凈四次，切成段。將花生放入有適量水的砂鍋中，將花生煮熟，放入芹菜，然後開鍋，加入少許醬油，就可以配著素食吃了。這道菜味道鮮美，制作簡單。可治療糖尿病引起的水腫，降低血壓，緩解便秘。
8.海帶蘿蔔湯
海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。海帶幾乎不含脂肪，但含有大量的纖維素、褐藻糖膠和多種人體必需的微量元素，因此有“長壽菜”的美譽。功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。雖然加碘鹽中含有碘，但加碘鹽中混入氯化物對健康有害，而海帶無疑是碘的最佳來源。其大量的纖維素對便秘有很好的效果。海帶和蘿蔔做湯的時候，切成塊狀，香油或者花生油更有利於通便。蘿蔔櫻桃又叫蘿蔔葉、蘿蔔葉，具有消食、理氣、催乳的作用。是治療便秘的良藥。可惜有人把蘿蔔櫻桃扔了。蘿蔔和蘿蔔櫻桃可以搭配海帶煲湯。
9.蘑菇卷心菜湯
木耳性平，味甘。它富含蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦所需的營養物質，其中維生素B2的含量遠高於蔬菜，具有潤腸通便的作用。中醫認為，大白菜性微寒，味甘，有養胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的作用。白菜炒木耳是北方的家常菜。如果做黑木耳白菜湯，不僅營養豐富，而且具有滋補強身、養血治血、滋陰潤燥、養胃通便、益智健腦的作用，適用於貧血、體虛、失眠、慢性胃炎、高血壓、白細胞減少、慢性支氣管炎等疾病。黑木耳中的多糖具有抗癌作用，可用於腫瘤患者的食療。黑木耳中的膠質是壹種滋補品，能吸附和排泄殘留在消化道中的雜質和廢物，起到“清道夫”的作用。這兩種食物搭配起來做湯，會增加通便作用。
蔬菜放久了會有毒。
隨著生活節奏的加快，許多人經常在周末購物，壹周內買完菜放在冰箱裏。眾所周知，食用存放了幾天的蔬菜是非常危險的。危險來自蔬菜本身含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身是無毒的。但儲存壹段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是壹種有毒物質，能與人體內的蛋白質物質結合，產生具有強致癌性的亞硝酸鹽。蔬菜中的硝酸鹽來自肥料。給蔬菜施肥沒有錯。問題是人們經常大量地、單壹地施用氮肥，超過了植物的需要，或者在收獲前施肥。因為植物沒有時間全部利用來合成養分，只好以硝酸鹽的形式留在蔬菜裏，這就成了隱患。營養豐富的綠葉蔬菜中硝酸鹽含量高於塊根類蔬菜和茄子類蔬菜。儲存蔬菜不僅會產生有害物質，還會損失營養成分。實驗證明，綠葉蔬菜在30℃的房間裏存放24小時，維生素C幾乎完全喪失，而亞硝酸鹽的含量卻增加了幾十倍。要選擇市場上最新鮮的蔬菜，不要貪圖便宜買萎蔫的蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱中的保存期不應超過3天。不要吃任何已經變黃、萎蔫、淹水、開始腐爛的蔬菜。