1.小米山藥粥
配料:鮮山藥、小米、糖。
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米壹起煮成粥,然後加入適量的糖,空腹食用。
功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適合脾胃虛弱、消化不良的兒童食用。
2.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,洗凈,切成小塊,和大米壹起煮成粥。
功效:土豆味甘,性平,有健脾和中、益氣和中的功效。此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
3.牛奶粥
原料:大米100g,牛奶500g。
做法:將大米洗幹凈,加水燒開。小火煮粥的時候,倒入牛奶攪拌均勻,繼續小火煮40-50分鐘左右。可直接食用,也可根據口味添加糖或鹽。
功效:益氣生津,養胃生肌。
4.山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克,紅棗10克,糯米100克,糖或冰糖。
做法:山藥洗凈,去皮,切塊。將糯米、紅棗洗凈,與山藥壹起放入鍋中,加水同煮。先用猛火煮開後轉文火。粥做好了,加入適量的糖或者冰糖。
功效:山藥紅棗糯米粥能健脾益氣,養胃平衡中焦,經常服用能健脾養胃。
5.栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3個。壹點鹽。
做法:栗子去皮,切碎。把鍋放在火上,加水,放入栗子煮,然後拌入大米粥煮至熟,加少許鹽使其微鹹。栗子壹定要去皮煮。
功效:栗子粥富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。秋天栗子很多。適量吃點對身體有好處。栗子雖然營養豐富,但吃後容易腹脹,所以要適可而止。
6.南瓜小米粥
材料:南瓜250g,小米120g,紅棗8個,冰糖少許。
做法:將南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝幹水分。不壹定要放冰糖。因為南瓜是甜的。向鍋中加入5碗水,蓋上鍋蓋,煮沸。加入除冰糖以外的所有材料。將鍋轉回小火。小心地撇去浮沫,把粥煮到變稠。煮20分鐘後倒入冰糖。煮到糖融化,然後關火。
功效:小米暖胃,安神,治惡心痢疾,煮粥,益丹田,補虛開胃。南瓜性溫,味甜。南瓜中含有的成分可以促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
7.山藥蓮子粥
材料:山藥50克,蓮子20~30克。
做法:每天取適量鮮山藥、蓮子,給寶寶煮粥。蓮子和粥要煮的夠爛,壹起吃。1歲以下的孩子,山藥、蓮子盡量碾碎。幹的可以磨成粉,然後拌米湯餵。
功效:此粥能暖胃健脾,最適合脾陽虛的兒童食用。
8.紅豆粥
材料:大米50g,紅小豆15g,紅糖適量,桂花少許。
做法:將紅小豆和大米分別洗凈。將紅小豆放入鍋中,加水,煮沸煮至熟,然後加入大米壹起煮。大火燒開後,轉小火煮至粘稠。在粥中加入適量的紅糖,煮沸後放入碗中,撒上少許桂花。
功效:和胃養陰,養血補血。這種粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食欲,很受孩子們的歡迎。紅小豆富含蛋白質和賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之壹,對兒童大腦發育有重要作用。相關閱讀:十五種養胃粥的詳細做法
9.骨頭湯,紅棗粥
配料:大骨頭、紅棗、大米、蔥、姜片、精鹽、醋、深綠色蔬菜。
做法:將大骨頭洗凈,放入沸水中焯幾分鐘,去除血漬和油膩。大棗洗凈,去核,蔥切段,姜切片。鍋中放清水,將大骨頭、紅棗、蔥段、姜片放入鍋中大火煮開。撇去湯汁,倒幾滴醋,小火燉2-3小時。湯煮好後,用壹點鹽調味。將蔬菜切成塊以備後用。淘米,用煮好的湯煮粥。粥做好之後,加入蔬菜,煮10分鐘。
功效:健脾和中,適合五個月以上的寶寶。
10.小米蘑菇粥
材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
做法:小米,洗幹凈;香菇,洗凈,切成小塊或切碎;雞內金,洗凈。將鍋置火上,加適量清水,放入小米、雞內金,文火煮粥,取其湯,與香菇同煮至熟,分幾次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。此餐用小米健脾胃;雞內金可以幫助消化;蘑菇有健脾胃、助食補的作用。此粥有益胃氣,開胃助食。經常食用可以預防和治療兒童消化不良。
11.茯苓蓮子粥
材料:茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。
做法:先將茯苓、陳皮、甘草煮熟,再加入泡好的蓮子、扁豆,用粳米煮粥,使蓮子、扁豆軟爛。可以加糖調味。
功效:健脾和胃,行氣利水。這種粥對食欲不好、消化不良、身材偏瘦的寶寶有幫助。
12.陳邳州
材料:陳皮10克,大米50克。
做法:陳皮洗凈,切塊,水煎取汁,去渣;將大米洗凈,放入鍋中,加些桔子皮汁和清水,煮成粥,每日1劑;或將陳皮研成細粉,每次服3-5g,放入粥中服用。
功效:健脾化痰止咳可行,適用於脾胃氣滯,脘腹脹滿,消化不良,食欲不振,惡心嘔吐,咳嗽痰多,胸膈脹滿等。
13.胡蘿蔔牛肉粥
材料:粳米50克,胡蘿蔔30克,牛肉50克,水800-900毫升,食用油5毫升。
做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切塊。牛肉洗凈後,用清水浸泡20分鐘,然後剁成肉末。將粳米洗凈,放入砂鍋中,加入清水,用小火煮沸。粥稠的時候加入胡蘿蔔、牛肉、油,小火煮15分鐘。
功效:瘦牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,是促進嬰幼兒生長發育、滋補強身、提高抗病能力的良好滋補品。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,可在體內轉化為維生素A,有助於嬰幼兒提高自身免疫力,是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
14.小米山藥粥
材料:小米50克,山藥25克,糖適量。
做法:小米洗幹凈;山藥,去皮,洗凈,切成小塊。將鍋置火上,加入適量清水,放入小米、山藥,用文火煮至粥熟透,加糖調味,煮沸。
功效:健脾益氣,安神滋陰。這種食療用的玉米有健脾和胃、清熱安神的作用;山藥,健脾和胃,益氣養陰,利尿補腎。經常食用可以預防和治療兒童消化不良。