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- 腌制黃瓜時,先撒鹽是大錯特錯!如何讓黃瓜更脆更好吃,3個月也不會壞?
腌制黃瓜時,先撒鹽是大錯特錯!如何讓黃瓜更脆更好吃,3個月也不會壞?
腌制黃瓜時,先撒鹽是大錯特錯!如何讓黃瓜更脆更好吃,3個月也不會壞?將黃瓜清洗幹凈,然後用淡鹽水浸泡壹會兒,擦幹表面的水,不要有生水,這樣可以延長保存時間。黃瓜晾幹後,切成小塊,放入鍋中。撒些鹽進去,腌制30分鐘。向容器中加入切碎的姜片和蒜瓣,並在其中撒壹些糖。加入壹勺白酒,攪拌均勻,密封蓋子,保持密封,放入冰箱12小時,然後取出享用。?
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