雞蛋殼能吃嗎？有什麽作用？

是的，衛生部健康教育首席專家、《我們的孩子應該如何飲食》壹書的作者趙霖教授提出，補鈣可以幫助我們吃油炸蛋殼。吃雞蛋殼補鈣是有醫學依據的。據《全國中草藥集》記載，雞蛋殼可治小兒佝僂病。蛋殼中含有90%以上的碳酸鈣和少量的碳酸鈉、磷酸氫二鈉等物質，可用於治療小兒佝僂病。“不壹定是佝僂病，孩子需要補鈣。大家可以根據自己的身體狀況采取適當的措施補鈣。

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