壹、食材:豬頭、餡包、蒜、醬油、醋、香油、麻辣豆豉、鹽、蔥。
二、步驟:1、把豬頭壹個個洗幹凈，用成功的工具分解成大塊。
2.放入鍋中，用開水焯壹下，再放入鍋中，加入包(大料、花椒、香葉、桂皮)、醬油、鹽、蔥姜，燉至1小時左右至熟。
3.吃的時候拿出壹塊，切片。
4、汁:蒜末、醬油、醋、香辣豆豉，淋上少許香油。
5、澆在切好的肉上，拌勻即可食用~
————————————如果對妳有幫助請采納。