是的，炒黑豆可以治腎虛，解渴。黑豆煮熟後，性熱易上火，不宜多吃。黑豆葉可治血淋，種皮可養血祛風。黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。
佐料
黑豆500克
方法/步驟
先將黑豆用開水焯壹下，撈出來。
紅辣椒切丁。
去掉豆子的薄皮。
鍋裏燒熱油，放入蔥姜炒香。
加入紅辣椒丁，略炒。
加入黑豆翻炒片刻。
加入適量的鹽。
如果不喜歡那種硬硬的味道，可以加點水煮壹下。
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