其實只要做好了，壹切都會好起來的~再也不用擔心豬肉炒菜的難聞氣味和惡心的渣沫，重點是“跑自來水”！這是高級餐廳去除豬肉腥味的秘方。只要妳把豬肉從冷水中加熱，用小火耐心等待豬肉洗個溫水澡(千萬不要滾XD)，只有流水後的豬肉表皮熟了，裏面還是生肉，重要的肉汁還鎖在裏面，既能去除腥味，又能保留原有的風味和甜味。真是壹舉兩得啊！
拍電影:
練習1。用冷水完全淹沒豬肉。2.放入1片姜，小火煮20分鐘。3.湯是粉紅色的，渾濁的。將豬肉撈起，用冷水仔細沖洗幹凈。
矽谷美味* * *授權轉載原出處HowLiving Delicious Life