配料:洋蔥、香菜、醬油、鹽、食用油。
第壹步:洋蔥去皮洗凈，切成小塊；挑選香菜，洗凈，切成香菜片備用。
第二步:將鍋中的油加熱至油溫的60%。將洋蔥在鍋中翻炒幾下，倒入適量醬油繼續翻炒。
第三步:最後加入切碎的香菜，翻炒均勻，加鹽，翻炒均勻後出鍋。
第四步:用壹盤香蔥翻炒香菜。
二:洋蔥和雞蛋可以提高維生素的吸收率，錦上添花。我們來看看具體的制作過程。
食材:洋蔥、鹽、全蛋、蠔油、蔥花、醬油、蒜等。
制造步驟:
1.將洋蔥從頭到尾切片(可以在水中浸泡壹會，防止切洋蔥時灼傷眼睛)。
切片洋蔥
2.準備壹個碗，打入三個全蛋，攪拌均勻。
全蛋
3、蒜單獨，蔥花，備用。
4.熱鍋倒油，倒入蛋液煎至金黃色，裝盤。
5.熱鍋倒油，鍋裏放蒜片，倒入洋蔥片。翻炒至變色，加入蔥白和雞蛋，加入適量水，攪拌均勻。
6.加入適量的鹽、醬油和蠔油。翻炒均勻即可食用。
撒上蔥花