化療會導致骨髓再生不良，尤其是白細胞減少。為有效防止血象下降，患者在化療期間應補充高蛋白飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚類、動物肝臟、紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、紅豆等。
(B)消化道毒性反應的飲食調節
化療可引起口腔黏膜炎，表現為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時應保持口腔清潔，飯後刷牙，補充高營養液體或流食，如蓮子湯、雪耳湯、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。
(3)飲食調理與肝腎損傷的預防
有些化療藥物會導致肝損傷，轉氨酶升高。此時應多吃苦瓜、綠豆芽、茶葉、蘑菇、木耳、猴頭菇等蘑菇類食物，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、桃子、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水等。