今天就教大家如何清洗豬大腸，如何去除豬大腸的異味，如何將豬大腸燒出香味。快來學習吧！
豬大腸的清洗方法
①撕掉買來的豬腸壁上的肥油，但註意不要完全撕掉，否則做出來的豬腸吃起來不香；
(2)撕下壹部分脂肪油後，用鹽擦大腸兩側，沖洗壹次，再用適量醋繼續擦大腸兩側；
(3)同樣的方法清理壹遍，大腸的氣味要差不多。
壹種去除豬大腸異味的方法
(1)豬大腸冷水下鍋，焯去腥味；
2燒開後放點蔥姜辣椒，再放點高度白酒。這種方法去除異味的能力非常強；
(3)煮熟後去除豬的大腸；
壹種豬大腸的烹飪方法
①熟豬大腸在高壓鍋裏壓約15分鐘；
②豬大腸軟爛，然後切成小塊；
3做法蒜油，大蒜用五成熱油慢炸，使表面金黃，蒜油做法；
4炒鍋燒熱放少許蒜油，先炒姜片，再把切好的豬腸放入炒鍋壹起炒；
⑤加入醬油、糖、鹽、料酒和炒好的蒜烤5分鐘左右，澆上點蒜油。這道蒜蓉肥腸做好了，非常好吃！
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