同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝離、分化、侵蝕結石，使結石縮小排出。對於初期結石，如果每天堅持吃黑木耳1-2次，2-4天疼痛、惡心等癥狀即可緩解，10天左右結石即可消失。對於較大較硬的結石，效果較差，但如果長期吃黑木耳，有些人的結石會逐漸變小破碎並排出體外。經常吃黑木耳還可以預防血栓等疾病。