準備材料:野鴨1只，冬瓜300g，小蔥3根，生姜4片。
生產步驟:
1，輔助配料準備好了
2、冬瓜去瓤去籽
3、切成大塊，皮很有營養不要去掉。當然，如果吃起來太麻煩，也可以剝下來。
4.鴨子要取出內臟，清洗幹凈，放在壹邊。
5、剁成大塊，放入燒開的鍋裏，焯水煮熟。
6.煮開，去除面湯上的浮沫。
7.完全去除浮沫後，繼續煮至湯汁變白。
8.把水去掉，把油洗幹凈，這樣會讓湯看起來更幹凈，不那麽油。
9.選擇電飯鍋或者電壓力鍋，或者湯鍋。鴨肉放進去後，倒入沒吃過鴨肉的水，再放入姜蔥段，小火慢燉。
10，燉到可以插筷子，也就是鴨肉八成熟的時候。
11.加入冬瓜片和適量鹽，中火煮至冬瓜熟爛，關火。
12，撒上蔥花，盛在碗裏。
13，成品圖