原料:黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿蔔30克，水發香菇150克
黑木耳用溫水浸泡，去雜洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿蔔和蘑菇洗凈，切成丁。先將壹碗鮮湯加入炒鍋，倒入黑木耳、胡蘿蔔、香菇，放入姜、蔥、鹽，燒開，放入豆腐、味精，淋上香油。
功效:健脾祛濕，潤腸通便，降血脂。
適應癥適用於所有類型的高脂血癥。這種飲食不僅能補益中氣，除濕，疏通大便，還能軟化血管，降低血脂和血壓。老年人可以經常使用，達到預防和治療心腦血管疾病的雙重作用。