棗樹為落葉灌木或小喬木，其高度可達10米。棗橢圓形至長圓形，長1.5 ~ 5厘米，成熟時深紅色，果肉甜，兩端有尖核。花期5-6月，果期9-65438+10月。氣息微香微甜。
擴展數據:
棗是壹種水果，品種很多。鮮棗和未幹燥的棗被稱為鮮棗或冬棗。曬幹後皮色變紅，故幹品稱棗。不管是幹的還是鮮的，都有同樣的保健作用。幹制品，不論產地，以體積大、核小、含糖量高、肉質豐富、有彈性的為佳。
大棗有補中、養血、安神的功效。經典醫書《金匱要略》中記載的甘麥大棗湯是治療失眠的名方。這種藥膳是由小麥、甘草和大棗熬粥而成的。
棗味甘，性溫。如果每天吃6~15克幹品，壹般不會上火。鮮品富含維生素C，可適量食用。如果妳屬於吃棗容易上火的體質，可以加入小麥或者甘草壹起吃:小麥微寒，可以平衡棗的味道；甘草具有調和諸藥的作用，可以降低上火的程度。
人民健康網-紅棗、黑棗、大棗有什麽區別？
百度百科-紅棗