山楂味酸，富含有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，但也含有壹定量的糖。它的血糖指數是46，屬於低血糖指數食物。
吃壹定量的山楂，有助於健脾，刺激食欲，消化積食。只要控制好食量，就不用擔心影響血糖的控制。
2糖尿病患者可以吃山楂嗎？可以少量食用。
糖尿病患者在控制好血糖的基礎上，可以吃少量的山楂，但切記不要吃太多。
壹般建議糖尿病患者可以在兩餐之間吃少量山楂。對於糖尿病患者來說，飲食控制和運動治療是最基本的控制，所以糖的攝入極其關鍵。
山楂是升糖還是降糖，效果都不明顯。
山楂在中藥中有壹定的藥性，但不能起到降血糖或升糖的作用。而日常生活中經常用到的山楂糕、山楂片，都是用山楂做的，含糖量相對較高。如果妳吃得太多，很可能會導致血糖升高。
4無籽山楂味道怎麽樣？無核山楂吃起來會更方便更安全。無核山楂果肉厚，酸甜可口，比較幹凈純正，還保留了山楂的原味。
不管是有籽的還是無籽的山楂，都不會太影響山楂的口感，因為山楂本身就比較開胃，用來做山楂幹，泡水喝，可以很好的促進消化功能。