華佗(約145-208)，東漢末年名醫，以漢族人裴國橋(今安徽亳州)為特征。華佗、董楓、張仲景(張繼)並稱為“建安三神醫”。年輕的時候留學，學醫，不求上進。他醫術全面，尤其擅長外科，擅長外科手術。被後人稱為“外科大師”、“外科鼻祖”。精通內科、婦科、兒科、針灸，尤其擅長外科，醫療足跡遍及安徽、河南、山東、江蘇等地。
華佗最大的兩項成就是創立麻沸散、外科學和五禽戲:
1.麻風散:華佗經過多方搜集，用不同的勾兌方法對麻醉藥材進行實驗，最後研制出曼陀羅和生草烏泥制成的麻風散。每次需要手術的時候，他就把麻風散和熱酒混在壹起給病人喝，不壹會兒就會睡著。即使他的胃被切開，病人也不會感到疼痛。這也是事實。
2.五禽戲:華佗不僅醫術高明，而且懂得養生之道。他也是古代運動醫學的創始人之壹。他發明的五禽戲可以幫助預防疾病，緩解身體疲勞，主要是通過模仿五種動物的行為來運動。比如老虎戲，就是模仿老虎撲向食物的動作。
3.手術:比如著名的刮骨療法，或者每當患者內臟有病變或停滯時，通過剖腹手術，結合麻沸散，最後用桑葚線縫合，就能輕松切除病變，被稱為手術鼻祖。