豬小肚子的準備材料有:車前草壹把，小肚子三個，瘦豬肉半斤，胡蘿蔔壹根，薏米壹把，芡實壹把，扁豆壹把，紅豆壹把，生姜幾片。？
1.車前草用清水洗凈，然後瀝幹備用。
2.將薏米、芡實、扁豆、紅豆洗凈，然後放入鍋中炒熟，撈出備用。
3.豬的小肚子和瘦豬肉洗凈，放入鍋中焯水。胡蘿蔔洗凈，切塊備用。
4.將所有材料放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開，轉小火燉2小時。
5.烹飪前加入適量的鹽調味。
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