芹菜具有清肝養血的功效，適用於實熱乏力的濕熱體質患者。肝膽濕熱患者常吃壹點芹菜，對治療非常有利。
2.豆芽
被古人稱為“播種”的豆芽，最適合春季食用，可以幫助五臟由冬藏轉為春生。豆芽還有清熱的作用，有利於疏通肝氣，健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅為18千卡，具有清熱利水的功效。
3.車前草
芭蕉葉甘寒。它能清熱利濕、清肝明目、祛痰止咳、止瀉。適用於濕熱瘀阻所致的水腫；尿路感染時尿頻、尿急、尿痛；暑熱腹瀉、細菌性痢疾；肝火對眼睛發紅、腫痛、怕流淚、視物模糊的影響。
4.蘆薈油
蘆薈是上火的克星。根據中國藥典，蘆薈可以清肝熱，通便。《本草返老還童》中也記載，蘆薈能清熱除煩，消除牙腫，解除火毒。但蘆薈性寒，有活血的功效，但女性經期不宜食用。