烏頭是毛茛科多年生草本植物烏頭亞根的加工產物。(其大小大於母根，附子的子根稱為側根，側根的子根稱為天雄)。主產於四川、湖北、湖南等省，也有人工栽培的。6月下旬至8月上旬采挖，去除須根和泥沙，然後加工成鹽附子、黑順片、白附子片。鹽附子是生品，劇毒(壹般藥店不買)。黑順片和白附子片(熟附子片)經過加工去除毒性，但仍有毒性。是四川的極品，俗稱道地藥材。附子辛熱，回陽補火，散寒止痛，救逆。本品如不保存，可通過人體十二經脈。溫心陽，中溫溫脾陽，低溫溫腎陽，能透裏達表，能升能降，善於祛風、散寒、除濕、溫經止痛。壹般可用於腎陽不足，四肢不溫，惡寒怕冷。古代有附子不辣不姜的說法。在生姜的幫助下，它的溫暖度增加了壹倍。藥性溫和的總方中加入附子，可有虎狼之性。方中常用白附子片，壹般用量約為10。其他藥物之前，白附子片要煮沸30分鐘，用筷子嘗湯，以舌頭麻木為準。(如果30分鐘後湯還是麻，就需要繼續煎)然後服用其他藥物。藥方裏有白附子片的地方，第壹次要加大用水量，因為把附子片煮30分鐘會消耗壹些水。如果腎陽虛四肢不溫，又沒有其他證候，可以用姜湯羊肉，吃壹兩次就能解決問題。姜湯羊肉:羊肉1000g。
附頁30g
生姜15g。燉2小時，直到羊肉熟了。
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