酸性體質需要多吃蔬果，因為基本上大部分蔬果都是弱堿性的，而雞鴨魚肉米飯都是弱酸性的。少吃雞鴨魚肉，多吃素食，調節體內酸堿平衡。食物的酸堿度與它的味道沒有必然的聯系，而是與體內產生的物質的酸堿度有關。
用醋泡黑豆也是壹種流行的偏方，能有效降血壓、減肥、美白、治療便秘、排毒、抗感冒。