味道又涼又甜。
經絡入脾胃。
具有生津潤肺、消食止渴、補氣健胃、止瀉的功效。
主治:中焦氣虛，消化不良，口幹咽燥，但秘，高血壓，慢性腹瀉。
食療聚會
(1)燉蘋果泥
【配方】蘋果1個(去皮切片)。
【操作】用水燉，給孩子吃(用勺子搗成泥即可)。
【功效】具有和脾生津、澀腸止瀉的作用。可治療小兒單純性消化不良引起的腹瀉、口渴。
(2)蘋果山楂醬
【配方】蘋果200g，山楂粉15g。
【操作】將蘋果洗凈，去皮去核，搗成泥，與山楂粉混合，分兩次食用。
【功效】治腹瀉。
(3)蘋果蜂蜜飲料
【配方】蘋果1個，蜂蜜適量。
【操作】蘋果洗凈，去皮，搗成泥，加蜂蜜後食用。註意只吃這種蘋果。
水果蜂蜜，壹天吃5次。
【功效】治黃疸。
(4)蘋果梨皮和鮮蓮藕飲料
[配方]蘋果皮，梨皮15g，鮮蓮藕100g。
【操作】水煎取汁，每日兩次。
【功效】治療慢性肝硬化腹水。
(5)蘋果生姜甘蔗飲料
【配方】蘋果、生姜、甘蔗適量。
【操作】將上述材料分別榨汁，混合均勻即可飲用。
【功效】治療孕期嘔吐反應。