2.五花肉用白醋和水反復洗凈，裏外翻幾遍，去掉表面的油脂。然後用鹽和面粉反復搓，直到沒有異味為止。
3、鍋內放入姜、辣椒，水燒開後放入五花肉，用清水焯兩分鐘，去腥後取出待用。
4.將雞肉切塊，洗凈瀝幹，撒上適量白胡椒粉(現已搗碎)均勻塗抹。
5.用花椒、丁香、砂仁、陳皮、桂皮將整只雞包好，用粗線或牙簽將關節紮緊。
6.將黨參、紅棗、包好的豬肚壹起放入砂鍋中，加入冷水至豬肚被蓋，小火煮30分鐘，煮1小時。待豬肚軟黃後取出，用湯汁調味，將煮好的豬肚取出切片冷卻。
7.將切好的五花肉和雞肉放入鍋中，同時將上壹鍋的湯倒入，撈出油，加入適量白胡椒、紅棗和枸杞，大火燒開，轉小火餵養15分鐘。