小米
簡介:
小米是用谷子脫殼制成的谷物，因其顆粒小而得名，直徑約1 mm。起源於中國北方的黃河流域，是中國古代的主要糧食作物，所以夏商代屬於“粟文化”。小米生長耐旱，品種繁多，俗稱“小米五顏六色”，有白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。
營養分析:
1.小米富含維生素B1、B12等。，具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用；
2.小米有防止腸胃不適和嘔吐的作用；
3.還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；
4.小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。