水怎麽會又軟又硬？這裏說的硬度不是物理性質上的硬度，而是根據礦物質溶於水的多少來區分的。水多則“硬”，水少則“軟”。硬水缺點多，用起來麻煩。
在硬度對水生植物的影響下:
GH:硬度離子中的鈣、鎂離子是水生植物的必需營養素(非必需營養素)，鐵、錳、銅等離子也是微量營養素。從這個角度來說，硬度應該是有利於水生植物的營養的。但如果水中各種營養物質的份額不平衡，就會相互產生拮抗作用，所以GH是水生植物培養的基本條件，通常取GH在軟水(5 ~ 8 DH)和中等硬水(9 ~ 12 DH)之間為宜。
KH︰作為碳酸鹽或碳酸氫鹽(HCO 3-)的濃度值，不是水生植物生長的條件，但會影響水體的pH值，水體的pH值相對穩定。總的來說，水體可以含有適當的無機碳源來為草提供光合作用。
綜上所述，水的硬度在水產養殖中會有非常重要的作用。