民間有句諺語:‘要長壽，山藥羊肉’。山藥有健脾和胃、生津益肺、補腎澀精的作用，羊肉有補氣養血、暖胃解毒、滋養肌膚的作用。二者均可健脾和胃，止瀉益氣，是養胃健脾滋補的家常保健菜。
擴展數據:
材料:羊肉500克，鐵棍山藥1克，胡蘿蔔1克，鹽2克，雞精1克。
1，山藥、胡蘿蔔切塊，羊肉洗凈切小塊。
2.先將羊肉用開水焯水，使其流出血和泡沫。
3.將煮熟的羊肉倒入砂鍋中，加入開水。減速1小時左右。
4.然後加入準備好的山藥和胡蘿蔔。
5、?加入鹽雞精，小火燉20分鐘。
人民網-要想長壽，先養胃健脾推薦山藥羊肉湯。