能滋養潤燥，養血益胃。其中所含的多糖和腺苷可以降低血糖和血脂。其中所含的磷脂可以滋養大腦，其中的纖維素和膠質有助於清理消化系統，被譽為“腸道清道夫”。
2.棗
能預防輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶，抗腫瘤和抗氧化？、降血壓、降膽固醇、保肝、提高免疫力、防治腦供血不足、抗過敏、防治心血管疾病、骨質疏松和貧血。
3.精力
生姜具有抗菌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，其特有的“姜酚”能有效治療因過食冷食引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，生姜能增進食欲，促進消化液的分泌；生姜中的姜酚也有很強的利膽作用。
擴展數據
吃姜時，要註意以下禁忌:
1，不剝。
2.凡陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫疔瘡、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長期食用生姜。
3、爛姜、凍姜不宜食用，因為生姜變質後會產生致癌物質。
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人民網-生姜可以散寒止痛，但也要註意飲食禁忌。