2安神助眠紅棗性溫味甘，能暖胃安神。烏骨雞含有豐富的卵磷脂和鎂，可以緩解抑郁，促進好心情。所以喝紅棗烏雞湯可以安神助眠。適合心慌失眠、多夢少眠、煩躁、疲倦乏力的人。
3保護心腦血管烏雞湯紅棗中含有豐富的維生素P和蘆丁，能維持和增強毛細血管通透性，增加血管壁的彈性和耐受性，改善人體微循環，降低血脂和血壓。預防血管栓塞的作用。
4美容養顏紅棗烏雞湯含有抗氧化成分，如維生素C、蘆丁、維生素E、維生素A等。，能抵抗自由基，防止衰老，美白淡斑，增強皮膚抵抗力和彈性，適合女性食用。