黑木耳的作用是. 1。促進血液循環，防止血管硬化，促進血液循環。2.治療外傷、血管堵塞、神經麻木、手足抽搐引起的疼痛。3.促進排便，改善痔漏、便血、痔瘡和靜脈曲張。4.治療寒濕腰腿痛。5.治療子宮出血、閉經等婦科疾病。6.改善貧血。對心腦血管疾病很有幫助。8.減肥。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中記載，黑木耳味甘、性平，主要用於補氣不饑，有補氣益智、潤肺健腦、活血止血之功效；中醫認為，黑木耳味甘，有滋補、健胃、活血的功效。適用於痔瘡出血、痢疾、貧血、高血壓。現代醫學研究指出，黑木耳可以減少血栓，預防動脈硬化。由於黑木耳中含有大量的腺嘌呤(154 mg/g)，可以抑制血小板聚集，雖然這種作用阻止血小板聚集。但同時，手術前後、拔牙前後、女性月經期，不宜多吃黑木耳，或暫時不吃黑木耳。慢性直腸炎患者應限制脂肪和膳食纖維:腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者出現脂肪性腹瀉。因此，應限制膳食脂肪的量，采用少油的食物和少油的烹調方法。脂肪性腹瀉者，可使用中鏈脂肪酸油脂。避免食用刺激性和高纖維的食物，如辛辣食物、蘿蔔等。
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