虎皮蛋炒的時候怎麽剝？

看到超市的雞蛋在做活動，就多買了壹些。但是天熱不能放太久，我就試著做了點虎皮蛋，早點在地攤上賣。

成分詳情

雞蛋，鹽，醬油。

1，清理雞蛋。

2、冷水下鍋，加入少許鹽，將雞蛋煮熟。

3、煮雞蛋是冷水，兩頭敲桌子滾的時候，蛋殼很容易剝落。

4.在去殼的雞蛋中加入醬油，均勻包裹。(提前品嘗，顏色更好)

5、鍋裏的油剛冒煙，放雞蛋。(煎的時候蓋上蓋子)

6.搖動鍋使其受熱更均勻。

7、皮嫩色可以撈出來，想吃可樂就炒壹會兒。

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