醋韭菜湯怎麽做？

1.將韭菜較老的根和黃葉摘下，洗凈浸泡，倒入鍋中燒開，將浸泡幹凈的韭菜放入沸水中焯10分鐘。記住這是壹場火災。10秒就夠了。時間過長，韭菜的味道會軟而不脆。

2.將大蒜切碎放入碗中，然後倒入適量的老陳醋、糖、鹽和香油，攪拌均勻成醬。

3.韭菜煮熟後撈出瀝幹水分，切成段放在盤子裏。

4.將調好的醬料倒在韭菜上，吃的時候拌勻。

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