這裏是可樂加紅酒的雞翅:
1.姜切絲。將幹辣椒切成段。花椒、八角、鹽。
2.把雞翅洗幹凈，在雞翅上切壹些小口，這樣在腌制的過程中可以入味。
3.將雞翅放入碗中，倒入陳年紅酒，將步驟1中的材料腌制15-20分鐘。
4.腌制完成後，在鍋中倒入適量的油，將腌制好的雞翅放入鍋中炸至金黃色。
5.將開始腌制雞翅的醬料全部倒入炸好的雞翅中，然後加入適量無糖可樂和紅酒慢慢翻炒。
6、待炸好的雞翅完全榨汁，即可起鍋。
擴展數據:
它的歷史可以追溯到20世紀70年代。1972年，在Puerto Viejo，準備紅酒的工作人員發現用於慶祝的紅酒是酸的，於是將手頭的可樂倒入其中，試圖掩蓋紅酒的缺陷。就這樣，紅酒對抗可樂的飲用方式在西班牙流行起來。起初，當地人把這種飲料稱為“rioja libre”，但後來為了避免發音混亂，就改成了“Kalimotxo”。然而，現在在西班牙最常見的拼寫是Calimocho。