材料:牛骨500克。
輔料:杜仲30克，骨碎補15克，
調料:蔥15g，姜10g，鹽5g，五香粉1g，香油2g，料酒10g。
杜仲牛骨湯的做法
1.首先，杜仲。和骨碎補洗凈，幹燥或烘幹，切碎或切片；
2.放杜仲。骨碎補放入紗布袋中，紮緊袋口備用；
3.將新鮮牛骨洗凈，打碎成小塊或搗碎；
4.將牛骨和藥袋放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開；
5.煮料酒，小火煨1.5小時；
6.取出藥袋，放入蔥花、姜末、精鹽和五香粉，小火煨至沸騰，倒入香油。
杜仲牛骨湯的食物配伍
1.骨碎補忌羊肉、羊血、苔。
2.不宜與風燥藥同用。
牛骨茯苓湯的配料:
牛骨200克，茯苓30克，山藥100克，姜、蔥、鹽、醬油、味精。
牛骨茯苓湯的詳細步驟
1.牛骨洗凈，劈開:茯苓、山藥洗凈。
2.將鍋置火上，加入適量清水，放入牛骨、茯苓、山藥、姜、蔥，煮熟。
40分鐘，然後加鹽、醬油、味精調味。