豆腐和木耳經過科學的油炸和食用，口感適中，味道不錯。
1，豆腐切塊備用
2、黑木耳泡發備用
3.熱鍋放油，鍋裏炸豆腐。
4.煎完壹面再煎另壹面。兩面撒壹點鹽，壹起炒。煎好後上桌。
5.原鍋加油，爆香蒜頭，倒入木耳翻炒，加少許水燉木耳片刻。
6.水燒開後，將炒好的豆腐倒入燉肉中。
7.最後加鹽和醬油調味，再加入少許生粉和水勾芡。
黑木耳具有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥的作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病有防治作用。
豆腐有益氣生津、潤燥的作用。兩者壹起吃，營養更豐富，對身體也有很大的好處。