第壹，金桔買回來泡水清洗。建議使用蔬果清洗劑或鹽，保證幹凈；
第二，切薄片，不用去核(如果要去，不反對)，金桔容易卷，切壹刀，以切平面為底，很穩，不容易切到手；
3.攪拌碎冰糖，加保鮮膜放冰箱冷藏三小時或壹晚。如果真的沒有時間壹個小時，糖和橘子的比例是四比十。
4.腌制，取出蒸壹小時；
5.取出蒸鍋直接倒入鍋中，小火煨，擠壹顆檸檬入；
六、煮至粘稠，放涼，加入蜂蜜攪拌均勻。高溫會破壞蜂蜜中的活性酶，放入玻璃容器中。可以泡水，可以當果醬吃，好吃。