枸杞有很好的滋補肝腎的作用。長期食用不僅能養肝明目，還能強身壯骨。現代醫學也研究過，枸杞中含有多糖，能增強免疫力，抗衰老。而且黃酒也有很好的活血作用，很多中醫的藥方也用黃酒作為引子。因此，用黃酒浸泡枸杞，可以充分發揮枸杞的營養作用。
黃酒泡的枸杞適合冬天喝。由於枸杞味道溫和，這種藥酒適合很多人飲用。比如中年男性，隨著身體機能的下降，抵抗力也在減弱。枸杞酒可以補腎，預防腎虛；女性非常註重皮膚的保養。如果他們能堅持喝枸杞酒，可以減緩皮膚的衰老。老年人更應該註意養生。枸杞酒可以降血脂，減少脫發，讓老年人重獲青春活力。