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桂圓黃酒蒸雞蛋最正宗的做法

傳說2012的冬季至日終於來了。也許是世界末日,但誰也不知道。等了才知道,或者等了之後什麽都不知道。

但無論如何,冬季至日節仍然會被慶祝。在北方,有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大,雖然在這裏沒有那麽隆重。

下午我媽打電話提醒我晚上別忘了做黃酒蒸雞蛋。我很困惑。為什麽,哈哈,原來是冬天的至日。我們這裏有在冬天的至日晚上吃黃酒蒸蛋的習俗。很久以前,有錢人會在家裏放桂圓,窮人用黃酒蒸個雞蛋就好了。所以,現在我們都是有錢人了,想吃就天天蒸。冬季至日進補,效果最好喲,各位朋友,妳進補了嗎?

材料

材料:桂圓100g,黃酒150g,雞蛋7個;

輔料:紅糖適量

桂圓黃酒蒸雞蛋

1

桂圓去殼,用清水洗凈。

2

然後均勻的攤到盆裏,可以滴壹點食用油,這樣打完蛋就不會粘盆了。

然後我打雞蛋

然後倒入適量的黃酒。

平在上面撒了合適的紅糖。

放進鍋裏

蒸十分鐘左右。

技巧

註意:也可以壹人壹碗分開蒸。

喝酒不開車,開車不喝酒,吃了米酒蒸蛋不開車。

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