做法:姜、蔥、蔥壹定要適量。將姜切片，將姜、蔥、蔥須三至五片放入鍋中，加入適量清水，小火煨5 ~ 10分鐘。
姜湯是壹種溫湯，能解表散寒、止嘔、溫肺止咳，特別適合經常感冒的人喝。早晨是人體內陽氣上升的時候，而生姜這種溫性的藥物可以幫助陽氣上升，符合人體正常的生理代謝。人的陽氣充足，能起到很好的防禦身體外邪的作用，非常適合體質虛弱、經常感冒、多汗的人。另外，姜湯還可以健脾暖胃，為壹天的消化做準備。