做法:將魚頭帶腮洗凈，天麻用溫水洗凈備用。然後將砂鍋放在火上，放入魚頭、天麻、水，大火燒開，再用小火燉，根據口味加入調料。
功效:天麻能止風止痙，平肝陽，祛風通絡；魚頭能暖胃、補虛、化痰、平喘。這種食療適用於神經衰弱引起的失眠健忘患者。