1,整地。辣椒根系較弱,需要有良好的種植土壤條件。最好選擇陽光充足或緩坡地區。光照充足生長出來的辣椒不僅個頭大,口感也很好。避免長時間種植在沒有陽光的地方。土壤應該是中性或弱堿性的。避免酸性土壤。如果土壤是酸性的,可以用石灰粉來中和。如果土壤是堿性的,可以加入煤渣來中和。
2.播種育苗。播種前要對種子進行處理,在太陽下暴曬兩天,這樣既能提高發芽率,又能殺死種子攜帶的病菌,或者用稀釋液或高錳酸鉀浸泡殺菌,再用溫水浸泡12小時左右。將種子均勻地撒在苗床上,用1cm的土覆蓋,噴水濕潤土壤,溫度保持在25-28度,壹周左右即可發芽出苗。當幼苗長到5厘米時,就可以種植了。
3.種植管理。辣椒根系較弱,適宜溝栽或平栽,初栽時不宜深埋。要用淺土覆蓋,隨著它的生長逐漸培養。辣椒植株緊湊,可以密植。壹般株間距30-45cm,行距50-60cm。辣椒沒有水是不能生長的,水分充足,需要經常澆水,土壤要時刻保持濕潤,但也不能太濕,否則容易引起植物根腐病,澆水時可以定期添加殺菌劑。