1.將幹木耳提前用冷水浸泡。
2.將泡好的木耳洗凈，撕成小朵。
3.青椒、紅椒、香蔥洗凈，切丁，姜切絲。
4.鍋中加入適量的水，將木耳燒開後放入鍋中，撈出控幹。
5.將黑木耳和青椒丁放入稍大的碗中，加入適量的鹽和雞精。
6.調入海鮮醬油
7.倒入適量的香醋
8.加壹點香油
9.往鍋裏倒壹點色拉油。油熱了，把辣椒炒壹下，撈出。關火後倒入香蔥和白芝麻炒香。
10.將姜絲放在木耳上面，倒入熱油拌勻。