新疆紅花產於新疆的塔城、昌吉、阿克蘇、哈密等地。產地屬於大陸性氣候，土壤透水性好。廣泛種植於天山南北，已有2000多年的歷史。品種50多個，黃色品種仍保持野生特性，抗性強；紅色和橙色品種表現出進化特征，抗性較弱。經常吃可以預防或緩解動脈粥樣硬化、高血壓、中風、心力衰竭、頭部痙攣等疾病。其花是很好的藥材，有活血潤燥、止痛消腫、通經的功效。在現代，它與其他藥物結合起來治療疾病。用5%紅花註射液治療急慢性肌肉勞損效果顯著。
藏紅花又名番紅花、西紅花，是鳶尾科藏紅花屬的宿根花卉，也是常見的香料。它是亞洲西南部的本地種，最早由希臘人栽培。主要分布於歐洲、地中海和中亞，明代傳入中國，在《本草綱目》中列為入藥。它是壹種有很強生理活性的名貴中草藥，具有鎮靜、祛痰、解痙的作用，可用於治療胃病、調經、麻疹、發熱、黃疸、肝脾腫大等。
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