營養價值壹:補氣血
營養豐富，能促進人體的活力和能量，具有養心安神、補氣的功效。
營養價值2:排毒的功能
具有滋補、解毒的功效，最適合消化功能差或胃酸過多的患者，也非常適合體質較弱的人。
營養價值三:滋補作用
水解產生的復合氨基酸富含蛋白質。此外，精氨酸和賴氨酸的含量較高，是很好的食品添加劑和滋補品。
營養價值四:其他價值
其營養價值高，提取後可用於醫藥工業生產和科學研究。