1，先將紅綠果脯切成絲備用。
2.用紅豆、糖(250克)和大豆油做成豆沙幹備用。
3.糯米粉和粳米粉混合，取150g，拌入紅糖，加水約50g，調成糊狀漿液。
4.將剩余的粉末與白糖(750克)混合，並加入250克水。取餅屜，將豆瓣醬均勻鋪在上面，然後將剩余的餅粉鋪在豆瓣醬上刮平，再用開水蒸熟。取出蛋糕，用刀切成鉆石蛋糕。