練習:
1，黃鱔宰殺洗凈，切段備用。
2.當歸、黃芪洗凈，放入燉鍋中。將鰻魚倒入燉鍋中。
3.註入適量的開水，差不多可以過鱔魚了。
4.蓋上蓋子燉2小時。
5、加鹽，輕輕攪拌均勻，然後悶十分鐘關火。
黃芪當歸黃鱔湯的功效當歸具有補氣血、除濕潤燥、潤腸通便的功效；黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的功效。
黃鱔具有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健功能。此外，有了黃芪和當歸的滋養，其食補效果更加顯著，同時還能起到很好的緩解痛經的作用，適用於很多人群，尤其是月經不調、痛經的女性。
黃芪當歸黃鱔湯祛風除濕效果最好，其中當歸和黃鱔都有補氣祛風除濕的功效。被風濕病困擾的人可以拿去試試。而且，這種湯很簡單，在家就能輕松做出來。黃芪當歸黃鱔湯是體質虛弱者的滋補品。除了祛濕，還能有效止痛，起到強身健體的作用。