中醫記載:蔥白，性溫，味辛，有調節體溫，使汗腺正常出汗的作用，可減輕和預防感冒；用蔥白煮水預防感冒型感冒，適合兒童、成人和老年人。
那麽，蔥水怎麽煮呢？
做法:將帶須的大蔥洗凈，切塊，放入小鍋中煮熟。壹天喝300 ml就行了，專門用來治療初期感冒不發燒。