(1)金桔味酸甜，有促進消化的作用，能幫助人體促進胃腸蠕動，有助於胃腸消化吸收，能改善消化功能。
(2)金桔的鮮美味道也有利於開胃。如果心情不好，或者因為煩惱導致食欲不振，可以用壹些金桔來緩解，可以有效增加食欲。
(3)金桔不僅增加食欲，促進消化，還有助於人體緩解便秘。對於暑熱缺水引起的便秘，用金桔泡茶或者直接吃金桔都會有壹定程度的緩解。
(4)金桔含有豐富的維生素C，維生素C有助於美白肌膚，能有效幫助肌膚抵禦外界傷害，減少面部色斑的產生。
(5)金桔還可以幫助減肥。它所含的酸性物質有助於人體代謝體內的脂肪，有助於緩解脂肪的產生，從而達到減肥的效果。
(6)對於孕婦早孕反應引起的惡心、幹嘔、食欲不振等癥狀，吃金桔也能減弱。所以，如果孕婦在家有嚴重的妊娠反應，可以用壹些金桔來緩解。
2.禁忌:
(1)由於金桔含有豐富的酸性物質，胃潰瘍患者不宜食用金桔，以免加重胃酸產生，導致潰瘍加重。
(2)金桔不適合老人和小孩過多食用。他們的相對抵抗力和胃腸功能較弱，大量食用金桔容易引起胃部不適。