材料:豬皮200g，青椒兩個，鹽適量，油適量，醬油1勺，蒜兩瓣，料酒壹勺。
1.豬皮用水煮開切條，青椒切條備用。
2、少量油七成熱放入蒜末翻炒得到蒜末。
3.倒入青椒絲，攪拌均勻。
4.倒入豬皮翻炒，然後加入料酒、醬油和少許鹽。
5.當青椒變軟時，就可以煮了。