酸梅含有大量的有機酸和礦物質。這些有機酸包括檸檬酸、單寧酸等。這些酸性物質能促進唾液分泌，不僅能刺激食欲，還能提神醒腦，吃了酸梅還有提神的作用。暈車的人精神不好。這個時候吃酸梅，可以幫助人擺脫疲勞，恢復體力。此外，這些檸檬酸還能起到安神、緩解疲勞的神奇功效。我相信暈車的人或多或少都會有些不安，有些酸梅就很完美了。
酸梅是堿性食物。酸梅雖然很酸，富含酸性物質，但是堿性物質更多，所以我們經常會把酸梅誤認為是酸性食物。要知道，暈車的人往往會伴有嘔吐，胃部極度不適甚至出現胃痙攣。這是因為暈車者的胃會分泌大量胃酸，引起嘔吐和胃部不適。此時，酸梅作為壹種堿性食物，可以中和胃中分泌的大量胃酸，緩解胃部不適癥狀，減少暈車者的嘔吐。
看來酸梅真的可以作為暈車人群的必備食物，可以緩解暈車以及暈車帶來的各種不適。事實上，酸梅真的是壹種非常健康有益的食物。除了養胃、生津、除煩、解渴外，還有護肝、美容的功效。看來，吃酸梅不僅可以應對暈車，而且對人體大有裨益。