材料:綠豆1湯碗,水3湯匙,糖1茶匙,蜂蜜1茶匙,枸杞1小碗。
輔料:糖1茶匙,蜂蜜1茶匙,枸杞子1小碗。
1,綠豆泡水。
2.將綠豆放入水中,開始煮。
3.綠豆用砂鍋煮成綠豆湯。
4.取出綠豆湯,撒上蜂蜜,撒上白糖,放上枸杞。
綠豆湯制作註意事項
1、綠豆選擇:選擇色澤鮮艷、無異味的整齊綠豆。避免使用變色、發黴或有異味的綠豆。
2、清洗綠豆:將綠豆放入清水中,用手輕輕揉搓,去除雜質和灰塵。可以洗幾次,直到水變清。
3.泡綠豆:將洗凈的綠豆用清水浸泡4-6小時或過夜。這有助於綠豆煮得更快。
4、熟綠豆:將泡好的綠豆放入鍋中,加足水,水量約為綠豆的2-3倍。燒開後轉小火煮,期間要經常攪拌,防止綠豆粘底或糊鍋。