香油火鍋調料怎麽調？超市買的瓶裝香油可以用鹽和蒜蘸嗎？

香油火鍋調料=香油+蒜+香菜+蔥+鹽。超市買的瓶裝香油，要看香油的含量是否大於15%，最好大於30%，這樣才夠香。大蒜需要剁成蒜泥，蒜味濃郁，但是剁碎是不夠的。香油和大蒜占了很大比例。

可以用鹽和蒜蘸超市買的瓶裝香油，但味道不如正宗火鍋店的香油菜。